从南到北，粽子是端午期间最主要的节日食品。 除此之外，在全国各地，还有许多各具特色的端午食俗。
端午节这天，除普遍吃粽子外，我国一些地区还有吃鸡蛋的习俗，如在山东的许多地区就是如此。 对此，有许多种说法，有说此日吃鸡蛋不会腰痛，有的说可以防止肚子疼。 与清明食蛋习俗不同的是，端午这天煮鸡蛋时，要放一些新鲜的艾草在里面同煮，这样当鸡蛋煮熟时，蛋皮会变成微绿色，还带有一种淡淡的艾草香。 据说，吃了这种鸡蛋可以防止各种病症的发生。 有的
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