品饮黑茶小知识:
1.泡茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自来水则会使茶味尽毁。
2.黑茶泡茶必须用煮沸的水。
3.黑茶煮泡后的正常颜色应是金黄色或是橙红色。
4.黑茶最好泡好就喝，在壶中泡太久会影响黑茶的味道。
5.喝黑茶最好别品尝其他的食物。
6.黑茶坚实紧密不易打散，现在大多数人采取的办法是用茶刀切，而我发现最好的办法是蒸。蒸毕把散开的茶再晒干，既方便又令茶味更佳。
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