清明时节,江南一带有吃清明果子的风俗习惯。清明果,又叫青团,是我国江南和上海一带清明节时的祭祖食品之一,因为其色泽为青绿所以叫作“青团(清明果)”。 清明果外皮松软,肉体松糯,不甜不腻,味道清香,有青草香气,有点黏但不粘牙,清明果的夹心多为豆沙。 清明果始创于宋代,是清明节的寒食名点之
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