龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。
  在这一天不同地域有着不同的饮食习惯和文化,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔——人民对龙的崇拜驱凶纳吉,来寄托人们对美好生活的向往。下面小编就为大家送上美味又有着吉祥和希望寓意的二月二特有“龙食”!
  一、西红柿金针菇龙须面
  用料:西红柿1个、金针菇1把、挂面100克、几滴美极鲜味汁、盐、鸡精各1克
  1、金针菇洗净切掉根部备用,西红柿用开水烫一