从西汉青铜蒜头瓶看中国酒文化的精髓

蒜头瓶乃收藏品中的高档器型，完整的十分难得。初现是在商周时期，往后蒜头瓶逐渐变为陈设器，青铜蒜头瓶也逐渐被陶瓷蒜头瓶所替代。所以市场上青铜蒜头瓶十分难见。收藏爱好者王先生家藏一个青铜蒜头瓶，王先生视为珍宝，平日里保存得极其小心。“虽然这小小瓶子看起来不起眼，但却代表了我国酒器的巅峰时代，也是我们国家酒文化的代表。”收藏爱好者王先生对蒜头瓶爱不释手。“随着其他酒器的创新与发展，瓷蒜头瓶逐渐取代了青铜器，在用途上，元代始已由酒器演变为陈设器，其器型日趋完美，其饰纹也逐渐丰富多样。由于它的造型独特而又极具观赏性，成为历代皇室必用之物。也许市面上瓷蒜头瓶能见到，但是完整的青铜蒜头瓶特别少见。”王先生自豪地说道。

收藏爱好者刘先生：虽然后代将蒜头瓶推陈出新、超越传统的思想带入了当时的制陶业，但古代的风格一直是作品背后的创作源头。因此，青铜蒜头瓶依旧是青铜器收藏爱好者和酒器收藏爱好者追捧的对象。

收藏爱好者张先生：青铜酒器出自中原地区的多，有一些是用来盛放酒水所用，有的是用来温酒的器具，主要是当时的贵族使用。因其有礼器的性质，所以华美而庄重且工艺十分精湛。然而纵观同时期的酒器就会发现，这些酒器容积都十分大，尤其是饮酒器具要比现代的大很多，这是为什么呢？这是因为三千年前酿酒的技术还很原始，人工酿造的酒度数不高，想要达到满足和有醉意的程度必须多饮，所以用来饮酒的器具就很大。而且酒并不能一直保持温度，想要一直喝热的酒就必须有加热的工具，所以一些酒器皿比如温酒器就出现了，继而成为了青铜酒器中不可或缺的一员。

王文秀（呼和浩特晚报收藏品鉴会品鉴专家）：蒜头瓶乃是中国酒器中一个不可以忽视的种类，因为蒜头瓶的顶部形状好似一头大蒜，所以取名为蒜头瓶。除了我们看到的王先生收藏的蒜头瓶之外，市面上最常见的是清明时期仿秦汉时期的陶器造型。因为瓷质蒜头瓶宋代始烧，流行于明清时期的造型基本形状为口部作蒜头形，长颈，圆腹，圈足。明清时瓶的腹部多有变化，蒜头形口因大小而异。而像这件西汉时期的蒜头瓶，腹部较为圆润，脖颈较长，器身包浆较好，整体瓶身无磕碰，是一件难得的上上品。通过这样一件酒器，细细品味先人温酒斟酒品酒的过程，就可以看出我们中国酒文化的博大精深和考究了。