“陈香”是什么茶香?
陈香是普洱茶区别于其他茶类的香气特点,陈香不是“霉香”,是茶叶中的芳香物质在后发酵过程中,在酶、湿度、温度等条件下发生变化,而产生的香气,一般有兰香、枣香、樟香、藕香、蜜香等各种花果香,其中兰香被认为是最好的普洱茶茶香。
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