腊八是指每年农历的十二月(俗称腊月)的第八天，十二月初八(腊月初八)即是腊八节;腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
中国农历腊月最重大的节日，是农历十二月称腊月，十二月初八，古代称为“腊日”，俗称"腊八节"。2013年的腊八节公历是是2013年1月19日。
腊八粥的由来
由于我国古代天子国君农历每年的十二
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堂前一对美夫妻，又不高来又不低；识字之人抬头看，不识之人把头低。 （打一物）
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身在曹营心在汉，佳人美酒难挽留。 （打宋诗七言一句）
咳仆本丧心，有贤妻何致若是；啐妇虽长舌，非老贼不到今朝 （中医名词二）
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