除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时值每年农历腊月（十二月）的最后一个晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。
除夕的14个习俗
1、除夕吃年夜饭
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。
北方人年夜饭的菜色中常包括水
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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模特儿 （打成语一）
口角·蕉心格 （打成语一）
蓬门出伟人，分别二十载。 （打一植物）
大树招风 （食品名）
不劳动者不得食 （菜肴烹调用语）
要改旧貌山必移 （打一字）
我见主人心欢喜，主人见我泪汪汪，情意不投难别离，扭扭捏捏出门外。 （打一自然现象）
叫马不是马，有张大嘴巴。经常在水里，样子挺可怕。 （打一动物）
一只大鸟真古怪，有翅不飞跑得快，遇到危险藏脑袋，屁股留在沙堆外。 （打一动物）
腿长胳膊短，眉毛遮住眼。没人不吭声，有人它乱窜。（打一动物）
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