11月7日就是立冬了，在古时，民间习惯以立冬为冬季的开始。民间有“立冬补冬补嘴空”的说法，每个地方立冬进补美食也不一样，那么苏州立冬人吃什么呢？
吃咸肉菜饭
立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。
其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义
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此系身前身后事·卷帘格 （打成语一）
最反常的气候 （打一成语）
出家常念叨 （称谓职务）
首帕 （打一内蒙古地名）
到处都练木兰拳 （打四字口语）
铜盆粗棵树，芝麻大点叶，叶上结果，果上开裂。 （打一植物）
古怪古怪真古怪，骨头长在皮肉外，步子艰难走不快，却能爬到墙上来。 （打一动物）
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