影响绿茶劣变的因素
温度
温度是引起绿茶变质的主要因素,温度越高,茶叶中的茶多酚等物质氧化作用越快,变质越快。
氧气
茶叶中的茶多酚等物质氧化作用是在有氧气存在的条件下进行的,空气中的氧气含量一般在20%左右,茶与空气接触的时间和面积与茶的变化程度呈正比。
湿度
茶叶很容易吸收水分,当贮藏
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百花野史(一笑主人)
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朝野佥载(张??)
三国演义(罗贯中 )
西游记(吴承恩)
水浒传(施耐庵)
红楼梦(曹雪芹)
聊斋志异(蒲松龄)
警世通言(冯梦龙)
醒世恒言(冯梦龙)
喻世明言(冯梦龙)
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二刻拍案惊奇(凌濛初)
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