冲头几泡茶的时候，由于水流的震荡，茶汤表面常会浮着一层“泡沫”。那么，为什么会起泡沫？
引起茶汤中有泡沫的原因很多，不同的茶不同分析。
总的来说，业界比较认可的原因有三。第一，茶中的茶皂素在起作用；
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
长春真人西游记（李志常）
常言道（落魄道人）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国神话与蚕丝文化
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凤凰亭传说
中国古代神话中的五帝与五神
渔父对答：两种人生观的终极碰撞
鬼把戏 （打一成语）
又圆又扁，顶到老婆肚脐，腰尽挪尽挪，脑壳尽点尽点。 （打一物）
在外肥又胖，在家瘦模样，忙时汗淋淋，闲时靠着墙。 （打一生活物）
爷爷的存款 （打一财经词语）
左边三，右边三，十一立在正中间。 （打字一）
此木做不得栋梁 （打一字）
阴阳合同 （打八字俗语）
远望一个圈，半个湿来半个干。 （打一建筑物）
厕所 （打一地名）
脑袋小来颈儿长，脖子一抬头过梁，没有声带不说话，身上穿件花衣裳。 （打一动物）
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