冲头几泡茶的时候，由于水流的震荡，茶汤表面常会浮着一层“泡沫”。那么，为什么会起泡沫？
引起茶汤中有泡沫的原因很多，不同的茶不同分析。
总的来说，业界比较认可的原因有三。第一，茶中的茶皂素在起作用；
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国传统神话人物图
中国古代四大神兽
“压岁钱”的传说
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
一龙生九子,九子各不同
梦游天姥山：李白的求仙问道
中国古代神话中的五帝与五神
中国古代神话中的四大魔兽
渔父对答：两种人生观的终极碰撞
全民动手治三废 （打唐诗五言）
不知还有多少路 （打一成语）
四角方方，丢在路旁没人要，没有它，高大楼房没法造。 （打一建筑物）
急急发言·梨花格 （中药名）
灭掉一虫 （打一字）
四只脚的红蟹和三只脚的黑蟹哪个跑得快？
中暑之后儿服侍 （打一字）
一树桃花，村落人家，云间新月挂。 （打一称谓）
控制人口，人人有责。 （古称谓二）
一物三个口，有脚没有手，你若没有它，怎好见朋友。 （打一物）
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