吃茶与其他种种饮水并没有什么本质的不同,但茶文化却把吃茶的讲究演绎到了极致,它适用于闲散时光,是一种“闲文化”。在茶文化上修炼得比较深的人,能够到达禅宗境界。一杯清茶,一缕暗香,一曲佛音,一片清凉,就是他们“禅修茶道”的感悟和收获。这样的彻悟,对于普通大众来说,未免玄妙了一些。
我爱茶,只停留在止渴解乏、醒目提神的初级水准上,或者说仅仅停留在一种生理需求上。可是,吃茶只有到达了茶文化的高度,才能够上升到精神需求的层面。
说到茶文化,总感到它的内涵与这个称谓有很大差别,似乎称作“饮茶文化”更恰当一些,就如烹饪文化一样,仅仅涵括如何消费食物的一种过程。而且,茶文化的那些哲理、禅意、精神升华等等,与种茶、采茶、制茶没有什么关联。在阳光下劳作的茶农和茶工,似乎与“茶文化”也不相干。