柚子花花期早而且比较短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。用作窨制柚子花茶的鲜花，要求生长成熟，朵大饱满，色泽洁白，香气清雅，无夹杂物。
柚子花鲜花要求当
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十人管两筐，个个运瓜忙，明知筐无底，偏往筐里装。 （打一体育运动）
树梢旭日升 （打一字）
买丝绣作平原君 （聊斋志异篇目二）
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