潮汕人不可一日无茶，所以潮人平时待客，第一件事便是泡茶。婚、丧、喜、庆，无一离得开茶，如过去结婚之曰，就有新娘向长辈下跪捧茶的仪式。有亲人自海外归来，家中媳妇及下辈，如第一次见，也要得行“跪茶”之礼。至于丧事，如其娘家长辈到来，晚辈媳妇也要捧甜茶叩跪行礼，然后才议事。祭祀拜神，也要“清茶三杯”等等。
潮汕功夫茶，已成为当前研究潮汕文化的重要内容。饮工夫茶则是人们日常生活
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我国神话的保存及流传情况
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水仙花的传说
灵石出世
跟我走，跟我站，跟我一个样，就是不吃饭。 （打一自然现象）
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郭子仪年八十余，犹为关内副元帅、朔方河中节度，不求退身 （唐诗篇目）
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