南京人习惯将“三鲜”分为水中、田里和树头。水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼;地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕或乌米饭;树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。不过,如今,南京人一般都根据自己的食谱,挑选时令新鲜的食物搭配三新,如鲳鱼、蚕豆、苋菜、笋子、豌豆等等……
“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大。”今天是农历二十四节气中的第七个节气——立夏。这一天的到来,意味着
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