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武夷茶饮用中几个问题:

 

1、武夷茶和其他茶类比较哪一种较好?这是饮用者常发问的问题。各类茶叶在初制工艺中由于发酵程度不同,而产生不同的茶类。绿茶系不发酵茶,茶多酚含量较高并带原始性质,刺激性比较强,对有胃痛的人不适宜。红茶是全发酵茶,茶多酚含量少而且经过“熟化”过程,刺激性低,对脾胃虚弱有胃病的人较为平缓温和,故红茶有“和胃”之说,但其咖啡碱含量高,若不控

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