原标题：历史悠久的南京茶文化：明清时期南京遍布茶社
《红楼梦》
明清时南京人 雨水烹茶成时尚
南京茶业的鼎盛时期是明清时代。明清时代，南京人以用泉水或雨水烹茶为时尚。尤其在梅雨日子，家家户户都用缸瓮收集雨水。文人雅士还相约至名胜之地品尝雨水所烹之茶，并吟诗
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白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
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聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
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上屋救火 （打一成语）
昂首向前不落后 （打一字）
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