北京春分吃什么？
1、驴打滚
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
它是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后
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一人进门中，闪电响雷声。 （打一字）
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生在青山青朵朵，爬岩爬坎去找我，找我回家吃饱饭，拿棵草草拴住我。 （打一食物）
白发三千丈 （打一职业）
白胖娃娃泥里藏，腰身细细心眼多，出泥不染品格高。 （打一植物）
远看一座城，近看不像城，只闻脚步声，不见人出城。 （打一生活物）
一笔划皆似传神·卷帘格 （打一出版印刷词语）
说它是虎它不象， 金钱印在黄袄上， 站在山上吼一声， 吓跑猴子吓跑狼。 （打一动物）
祖居深山密林间，生来就怕遭水淹，水来只能漂一阵，沉到水底命归天。 （打一植物）
只缘近墨者 （宋词句）
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