二月二“龙抬头”各地民俗大起底

今天是我国传统节日“二月二龙抬头”的日子，农历二月春回大地，正是作物播种渴求雨水滋润的时节，龙在我国传统文化里是主宰风雨的祥瑞之物，“龙抬头”是复苏和吉祥的象征。在“龙抬头”的这一天，我们民间有各种风俗来庆祝，“剃龙头”、“吃龙鳞”、“引钱龙”、舞长龙等在“剃头和吃”上做足了文章，来盼望在新的一年中风调匀顺，鸿运当头。

二月二要“剃龙头”理发去旧迎来一年好兆头

在我国传统文化里，每年惊蛰前后，大地返青，开始农耕。因此“二月二龙抬头”这个节日民间也叫“春耕节”、“农事节”、“龙头节”。其实，“龙抬头”的由来，与中国古代天文学也颇有渊源。古人用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置，将其中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿合称为东方苍龙。由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节更迭而变化。每到冬春之交的傍晚，苍龙显现；春夏之交，玄武升起；夏秋之交，白虎露头；秋冬之交，朱雀上升。东方苍龙的角星从东方地平线上出现时，恰是二月二前后，人们认为这代表“东方苍龙”之首，故称“龙抬头”。因此，民间传说这一天“龙”会从睡眠中醒来，于是人们在会焚香祷告，祈求龙神保佑风调雨顺，五谷丰登。

民间认为二月二是蛰龙升天的日子，而中国人素以龙为图腾，在这一天“剃龙头”，会使人红运当头、福星高照。因此，民谚也有“二月二剃龙头，一年都有精神头”的说法。每逢二月二这一天，理发店大多都是顾客盈门，生意兴隆。

另外，由于在我国北方地区普遍流传“正月剃头死舅舅”一说，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，直到“二月二”才解禁，这使得二月二这一天理发店是生意异常火爆，要想在这一天理发，起早去排长队是一门必修的功课。

民俗学会专家刘振超此前曾表示，“正月剃头死舅舅”这其实是一种误传，“死舅”是“思旧”的谐音，清朝初期汉人以正月里不剃头的方式怀念明朝，但又不敢公开与下达“剃头令”的清政府对抗，因此就有了上述说法。不过随着社会的发展，正月里剃头的人也在增多。

吃食统统与“龙”挂钩“龙子”“龙须”“龙眼”“龙鳞”都是啥

二月二这天，各地普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃米饭叫吃“龙子”，吃面条叫食“龙须”，吃饺子叫吃“龙耳”，吃馄饨叫吃“龙眼”，吃春饼叫吃“龙鳞”，这么多“龙食”你记得住吗？

由于地域不同，各地在二月二这天也有不少独特的吃食与说法。按照老北京的习俗，人们会在农历二月买“驴打滚”品尝。“驴打滚”是一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。

在山东，二月二是春节后的一个重大节日，有吃炒豆子的习惯。这种炒豆子被当地人成为料豆，又称蝎子爪。其中，料豆，指黑豆、黄豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也说料豆子，二月二吃炒豆子表示每年春天的开始。人们提前几天用佐料把黄豆泡好，晾干，在龙抬头这天炒好，相遇时相互交换吃。

晋北地区人们喜食面条、粉条，名为挑龙尾，并要吃糕糊狼嘴和吃梨败火、打脏气。吕梁地区喜食煎饼，称为揭龙皮。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之啃龙骨。晋西北地区讲究青龙节大闹社火秧歌，垒砌旺火，盛况酷似其他地方的元宵节。晋北地区民间讲究吃灶王爷前的枣山。一家几口人，将枣山切成几块，人均一份，最上面的三尖部分归家长享用。

农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病(如疥疮)患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

在呼和浩特一些地方的居民还有个传统习俗就是在“二月二”这天吃猪头肉。这是因为以前人们通常在腊月二十三过小年时杀猪宰羊，到了正月初一、破五、元宵节的时候，肉也基本上吃得差不多了，最后只剩下一颗猪头。所以，到了“二月二”的时候，就把它作为供品拿来享用了。

各地习俗花样繁多开笔礼 、引钱龙、舞长龙 迎春游

民间流传二月初三为文昌(主宰功名之神)诞辰日，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。因此在古代，儿童会在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。

我国山东等地区过节会用灶烟在地面上画一条龙，俗称“引钱龙”。俗信引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。在江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。在晋西北地区，人们盛行“司钱龙”，早上太阳未出山，家家户户提一把茶壶，到河边或井上去汲水。按照这一年几龙治水的推算，在茶壶内放几枚铜钱或硬币。汲水以后，随走随倾地洒一条水迹回到家中，将余下的水与钱全部倒入水缸，钱龙就引回家来了，意喻一年发财。“引钱龙”时特别忌说话，以免惊跑了钱龙。

此外，民间流传妇女们在二月二这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮等等。

福建省福清市江阴镇的南曹村二月初二日报恩寺桃溪境迎春神游甚为壮观，，人们装扮成状元、榜眼、探花郎、文武百官，彩旗、腰鼓队、旱船、蚌女、十番、舞龙、舞狮参游人数众多。春和景明，大地绿遍，到郊外走走，空气新鲜，阳光充足，大气中的“长寿素”——阴离子较多，是调整人体代谢的天然“药物”，更是治疗精神紧张的理想“解毒剂”。村民们以淳朴的情怀用古老传统的方式迎接着新一年的平安与丰收，祈盼着风调雨顺、五谷丰登、繁荣昌盛。