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农历正月初九,闽南传统节日“天公生”。很多老闽南人对这一天的重视,可能更甚于春节,主妇们从初八这一天早晨要开始准备了。不论是三牲五牲还是五果六斋,圆圆满满的一桌都是希望隆重为天公祖“庆生”,好为新的一年祈求平安幸福。

红红的龟粿和大大的发糕,在拜天公中必不可少。冰糖、春糖、寸枣、冬瓜条等也是祭拜天公的吉祥之物。

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