走进云龙县漕涧坝的阿昌族农户家里，抬头就看见堂屋的楼楞上悬挂着一捆烟熏似漆的黑谷穗。据了解，当地人用这种经多年烟熏的谷穗煮成汤，服用后能治疗咽喉疾病。
每年新庄稼成熟时节，村民就要选择一个好日子，到田里拔一捆谷穗回家。首先挑选颗粒最饱满的十二穗(农历闰年十三穗)悬挂在堂屋上。其它的用土瓷碗把谷粒刮下来，炒干后，舂成新米尝新。尝新这天餐桌上不仅有新米饭，还有丰盛的肉菜，但是特别要有煮芋头这道菜，以表示一季庄稼成熟了，头一次吃新粮食。尝
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