祭天祀祖是封建中央朝廷虔诚祭祀神灵的大典，所有，.祭祀用品均有严格规定，并且非常讲究。蒙顶皇茶就是规定用品之一，它采摘的时间、地点、制作均有严格规定，不得造次。蒙山胜景之一皇茶园内的茶，就是当年规定的祭祀用茶。皇茶园始建于唐代，呈长方形，长7米，宽5米，四周有石栏围护，栏高l.2米。正面有双扇石门，门上横额书“皇茶园”，两侧镌刻着“扬子江中水，蒙山顶上茶”对联，宋孝宗淳熙十三年(1186)正式命名。园内有仙茶七株，相传为西汉时邑人吴理真(号“甘露大师”)亲手种植。唐玄宗天宝元年(742)，蒙顶茶开始入贡皇室，“皇茶园”从此名扬神州。皇茶的采摘和制作尤为神圣。旧时，历代名山县地方官，视进贡蒙顶茶为神圣职责。每年冬天，即开始筹集经费，打造盛茶银瓶、锡瓶。次年，春茶萌发之际，知县即选定吉日，沐浴朝服，率吏上山，派采茶僧重12人入“皇茶园”采摘仙茶，笼回智矩寺，隔纸微烘后，拣清洁者360片为正贡，作为皇室祭祀太庙之物。在园外附近茶地采摘的茶叶，先以猛火烘焙，至半蔫取出，置于黄纸上稍晾，令诸僧围坐一张木案，揉成条形，再放置炉上，用微火慢焙至干，精选其中清润光洁者作副贡，供皇帝饮用。余叶复以焙、炒、揉，做成颗子茶，作为陪贡，数不足，采菱角湾茶充之，正贡和副贡，分别装入6个银瓶，陪贡装入18个锡瓶，用上等黄绢封裹，糊上白泥，盖上红印，遣专吏昼夜兼程，披星戴月，送往京城。蒙茶人贡，年年岁岁，从未间断，直至清末。
今天，恢复千年旧制，祭天祀祖，已不再是昔日显示帝王威仪的盛典，以茶为媒，增进友谊，扩大交流，促进国际茶文化、旅游事业和经济发展，已赋予了它崭新的内涵。
2003年盛大的蒙顶皇茶祭天祀祖活动在雅安、名山、绵阳、广元等地隆重举行。
3月30日，蒙顶山艳阳高照。2000多年前吴理真结庐种茶的蒙顶山天盖寺香烟缭绕，古乐高奏。名山县人民政府县长杜义率众在这里举行采制皇茶大典。杜义恭读了祭文后，12名采茶僧祭祀茶祖吴理真、茶圣陆羽后，沐手焚香，在侍卫的引导下，登天梯、绕曲径，进入皇茶园，每人采摘30片茶芽，计360片(12名采僧象征一年12个月，一月30天，一年360天)。随后，交到智矩寺制茶僧手中制茶。
在庄重的气氛中，制茶僧将制好的皇茶装入银瓶后，郑重地交给杜义，杜义查验无误，加盖印章，交到送茶使者名山县人民政府副县长张昌陵手中。
次日上午7时30分，吕火明、杜义率皇茶使者张昌陵等人沿108国道向陕西省黄陵县进发。
3月31日上午10时许，护送“皇茶”的车队到达绵阳市，陈友学率l0多辆彩车在绵阳南高速路口隆重迎接。11时，在古典文化气息隆厚的铁牛广场上，雅安、绵阳两市举行了激动人心的茶锦合壁仪式。随着古朴凝重、气势宏大的鼓乐声，“皇茶嫘锦、敬祭轩辕”的盛典在这里拉开了帷幕。吕火明和绵阳市副市长王兴忠分别致辞，茶锦共祭，表达了巴蜀儿女景仰先祖、爱我中华的豪情。“伟哉轩辕，美哉嫘祖，天地同在，日月同辉”。唢呐长鸣、旗幡飞扬。最具乡风乡情的蚕龙表演吸引了人们的眼球，它的一招一式表达了对这位“首创种桑养蚕之法，抽丝编织按绢之术”嫘祖的崇敬和怀念。身着盛装的四位“蚕娘桑女”踏歌而来，她们手捧着盐亭县人民精心编织、上绣彩凤的云锦，杜义和盐亭县长胡精净手正衣，为具有1200年历史的皇茶和来自嫘祖故里的云锦进行了茶锦合壁仪式。
“茶锦合璧”庆典结束，雅安、绵阳两市的“皇茶”使者和云锦使者这两支祭祀队伍合为一体，继续北上，于当晚抵达广元，举行了隆重的出川仪式，雅安、广元的文艺工作者联袂上演了一台别开生面的庆祝活动，蒙顶山派茶文化表演队还进行了“龙行十八式”的茶技表演。4月1日上午6时，护送皇茶的队伍继续北进，广元市领导将其送至四川省与陕西省交界处。
4月1日，祭祀队伍进入陕西省境内，先后经过汉中、宝鸡飞西安等地，沿途各县交通警察义务开道。四川省政府副秘书长李大宁已先期到达西安市，他与雅安飞绵阳的祭祀队伍会师后，直奔本次活动的目的地——黄陵县。
黄帝陵是中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝，位于黄陵县城北一公里处，桥山之巅，距西安北去167公里。黄帝陵拥有8万多株参天古柏；苍翠欲滴，郁郁葱葱，山下有沮水环抱，景色十分秀丽，陵园内有陵墓、轩辕庙、古碑、黄帝手植柏等。黄帝，少典之子，姓公孙，居轩辕之丘，故称轩辕氏。他是中华文明的祖先，后人称为“人文始祖”，相传蚕桑、医药、舟车、宫室文字等之制，皆始于黄帝。中华民族都是黄帝子孙。千百年来，祭祀活动绵延不断，黄帝陵已成为炎黄子孙缅怀祖先功德，抒发民族情感，寻根祭祖的圣地。
4月2日上午8时30分，黄陵县副县长张会明出城迎接到四川祭祀队伍，并绕城一周后来到轩辕庙前举行祭祀仪式。雅安市副市长吕火明致辞，名山县县长杜义宣读祭文后，他将蒙顶山皇茶敬献在黄帝陵前，盐亭县也向黄帝陵敬献了嫘锦。四川省人民玫府以及雅
安、绵阳两市分别向黄帝陵敬献了花篮。随后，在黄帝陵贵宾室，名山县、盐亭县分别与黄陵县签订了友好县协议，雅安市旅游局和延安市旅游局(黄陵县隶属延安币)也签订了友好旅游局协议，并互赠了礼品。随队抵达的雅安碧峰峡艺术团和蒙顶山茶文化表演队在轩辕庙前的广场上搭起了舞台，向黄陵县人民奉献了一台精彩的节目。
隆重、热烈的皇茶祭天祀祖活动园满成功，为传播文化、共谋发展谱写了一曲时代新歌。
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