贵定云雾茶又名贵定鱼钩茶,当地苗族(哈巴苗)同胞称之为bulaoji(不老几).贵定云雾茶历史悠久。据清康熙《贵州通志》(1673年)载:“贵阳军民府,茶产龙里东苗坡。土人须其叶大乃采之,焙制无法,味不佳,近亦有采芽以造者,稍可供啜。平越军民府,茶出新添、阳宝山。”《续遵义府志》(1936年)引《莼斋偶笔》述:“阳宝山在贵定县北十里,绝高耸。山顶产茶,茁云雾中,谓为云雾茶。为贵州茶品之过冠,岁以充贡。”
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