花山节这天，苗族同胞扶老携幼从四面八方而来，人们身着色彩艳丽的苗装，花山场上人山人海，群情沸腾。当'花杆头'向前来参加节庆的人们敬酒、祝福后，便宣布'花山节'开始。顿时，花山场上锣鼓齐鸣，鞭炮喧天，鲜花彩旗迎风招展。人们围着花杆，踏着芦箪、唢呐、胡琴等乐器的节拍翩翩起舞。有的跳蹬脚舞、三步舞;有的打芦笙架(吹芦笙对调);有的跳狮子舞。狮子舞跳得好的，有资格爬上花杆顶端，取下两瓶好酒和一个猪头作奖品。花山节期间还要举行赛马、武术表演、斗牛比赛，优胜者披红挂彩。十分荣耀，还会得到一定数额的奖品或奖金。花山节也是苗族青年寻偶恋爱的佳节，男女通过在一起对歌、跳舞、得以相见到认识、了解。每当相中了合意人，便双双相约到僻静处互诉衷情。有的还互赠礼物，订下终身。那一对对身着艳丽服饰、打着五彩缤纷花伞对唱山歌的青年男女，往往给游客留下难忘的印象。
披上节日盛装的“花场”，灯笼高悬，彩旗飞舞，花杆矗立。身穿对襟短衣，头缠青色长布，腰束大布带的男子和身着节日盛装、精心梳妆打扮的妇女，吹着芦笙、唢呐，敲着铜鼓，载歌载舞，从四面八方云集会场。芦签舞贯穿花会始未，赛歌是花会的主要项目。芦签舞给人一种轻松一个鲤鱼打挺，身体倒转一百八十度，循环反复一直攀到杆顶亮相。表演者双脚夹住花杆倒挂，吹着芦签下滑，距地面数尺时，一个筋斗翻下，轻盈自如，赛过体操运动员的技巧，博得全场喝采，妇女的绩麻穿针比赛，饶有风趣，比赛搓麻绳、穿针引线的质量、速度。勤劳、智慧的结晶为她们带来节日欢乐。
爬杆比赛是节日的重要活动内容。人们在杆顶挂上一葫芦好酒或礼物，要求竞赛者先上杆，后下杆，上杆头向上，下杆头朝下，一上一下，快者为胜，可奖得杆顶的美酒礼物。节日期间还举行摔跤比赛，剽悍的小伙自愿报名上场，相互角力，胜负由场上裁判判定。跤场上的胜者，往往受到人们的尊敬，也是许多姑娘倾心的对象。跳狮子舞也是节日的重要活动之一，如果哪一架狮子跳的好，爬得高，也有酒和猪头奖赏；节日期间还进行斗牛，届时，斗牛爱好者从各地牵来高大雄壮的大黄牛，一头头精神抖擞，开上去难估胜负。优胜牛由主人牵到花杆前，绕杆一周，然后披红挂彩。
一年一度的踩花山，是苗族青年男女求恋寻偶、定情结侣的好时机。届时青年男女盛装而来，有的虽居住较远，也都闻讯参加。有的男青年吹奏芦笙的技艺高超，能够边吹边舞，倒立翻滚，吹奏不息。在芦笙的伴奏下，小伙子携带小阳伞找寻观察自己中意的姑娘，如有目标，就打开小伞，向对象靠拢。姑娘如不同意，就翻身跑入姑娘群中躲藏；如果双方有意，姑娘就半推半就地在伞下与小伙子交谈倾诉。订情以后，再行拜访双方父母，谈论婚嫁。会场花杆顶端，还悬有红布包装礼物，杆身涂有油脂，难于攀登。有技能高
者，能够头朝下倒爬登杆，取得红包，就是奖品。
花山会到处洋溢着节日的气氛，充满着真挚的友谊，纯洁的爱情。如今的花山节，不仅具有传统的意味，还增添了许多崭新的内容。苗族群众往往借机来到花山场，交售药材、皮张和其他农副产品；商业、贸易部门在节日期间组织物资交流，供应民族特需商品和日用百货；文化部门也深入花山场，演出民族歌舞等节目，丰富群众的文化生活。
节日期间，还要举行物资交流，供销部门和个体商贩组织了许多工农业用品、日常生活用品出售，又把农副产品、药材等收购到外地出售。整个花山节的活动洋溢着各民族团结和睦，人民欢乐幸福，购销两旺的景象。
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