“千杉万松，一生不空，千茶万桐，一世不穷.”,“千茶万桑，万事兴旺”,这些都是脍炙人口的茶颜。
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。
白居易爱茶有目共睹，《唐才子传》说他“茶铛酒杓不相离”。他是典型现
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