朝鲜族有饮酒的习惯吗？朝鲜族酒文化简介

作者：桂婷
朝鲜族主要生活在东北三省，历史文化悠久，是个非常注重礼节的名族，同时能歌善舞，生活中无时无刻都有美酒的陪伴。在家中喝酒的时候，一般晚辈不能在长辈面前饮酒，除非长辈要晚辈在其面前喝酒，则需要晚辈双手将酒杯接过，立刻转身将酒饮下，而后向长辈表示谢意。在传统节日春节中，朝鲜族人们都要吃“岁酒”，过春节在他们口中叫做“岁首节”，“岁酒”与平常的白酒不同，它是用桔梗、防风、山椒、肉桂等多久名贵中药材构成，有点像汉族的“屠苏酒”。然而二者配方还是有所不同，饮用此酒可以给家人带来长寿的益处，同时有辟邪的作用。朝鲜族在正月十五的时候，还要喝“耳明酒”，那天早晨，喝上此酒，则预示着耳聪之意。一年没有得耳病，就可以经常听到开心的事情。在过端午节的时候，他们会准备打糕和黏米饭，据古书记载：“惟端午节则异常盛大，必休息三日，饮酒食肉。其稍富者，并有打糕为食、杀狗佐酒者。”汉族过中秋节的时候，朝鲜族称为是过“秋夕节”，他们会在院子的桌子上面放一个大水盆，为了的是观赏到十五中秋圆月，而且还要欣赏到水中倒映的月亮，过节时候，会用新米做新打糕，杀牛宰鸡，气氛非常隆重，观赏天上圆月之时，全家人开心的载歌载舞，饮酒作欢。在结婚的时候，新郎首先给新娘敬酒，酒杯用托盘托着，上面撒满彩丝或者青红丝，色彩缤纷，这希望新人以后的生活可以丰富多彩，新娘行跪拜礼接酒，然后再敬酒给新郎。等新郎给新娘的家人致词后，身边的伴郎会让人将酒菜收起来，送到新郎的家中，首先是拿到祠堂去祭祖先，然后再将酒菜让家里人吃完，这样的礼仪可以显示出朝鲜名族有着祭祖而且敬老的传统风俗。当家中都有双双健在的60岁得老人时候，晚辈们还有过一次“回婚节”，专门为老人们办一次盛大的庆典，当晚，老人要穿上当年结婚的礼服，享受着大家给予的敬酒祝愿，并跳上美丽的舞蹈，与晚辈一起欢歌笑语。