楚酒历史文化
据《楚辞》记载，古人饮酒有两种饮法，一种是汁滓一起饮用，另一种是除其糟而存其汁，仅喝其汁水，此汁水称“镵”。
关于楚酒的起源与发展，历史上曾有这样的描述：古时候一宿（即一个晚上）所谓薄，厚薄的薄称为礼。因为孔子斟酒要加米，并且一天以后就能喝，所以薄酒又称为礼。在米的基础上，再增加酒精度，这个叫粩，都是带了米，其实这个“米”还包括高粱等其它粮食作物。之所以三国中有“
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