鉴别茶叶质量好坏的方法可以通过两个方面，一是冲泡前对干茶进行识别，一是冲泡后进行识别。冲泡前可以通过看匀度、看色泽、看条索、看净度、闻香气等方面进行识别：
１、看匀度，取一定量的茶叶放在茶盘中顺一定方向转动茶盘，如果停在中间部分的茶叶多，说明茶叶的匀度好。按照运动学的原理，在旋转的茶盘中，粗大而轻飘的茶叶会在
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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云海仙镜-（之一）仙山落东海
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西湖畔的千年恋歌：白蛇传新章
羊城的传说
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民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
客车遇难 （打成语一）
川币 （打一作家名）
劝君莫惜金缕衣 （打唐诗五言）
叫猫不是猫，眼被黑圈包，竹叶是粮食，珍贵又稀少。 （打一动物）
一锅粥，一万块。 （打五字成语）
夏传子 （打谏院题名记一句）
总有一日天会晴 （中草药）
赤发鬼一躲二闪 （打三字《西游记》人名）
一条带子长又长，弯弯曲曲闪银光，一头扔在大海里，一头搭在高山上。 （打一物）
人送外号野狸子，模样似虎杀狍子。 （打一动物）
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