餐厅餐桌铺台及摆台流程规范
餐桌是餐厅的大件，也是要件，它不仅是顾客用餐的“场地”，更是餐厅向顾客展示美观大方和整齐有序的餐厅形象的平台，因此，餐厅必须对餐桌的“形象”有绝对的重视，要对餐厅的铺台及摆台工作进行规范化的要求与管理，下面就同您
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八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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节后八口人聚会 （打一字）
实在不愿意看 （打一字）
罪该斩首 （打字一）
少小离家老大回 （打一成语）
四四方方，面上光光，长着四条腿，站着不出房。 （打一家居用品）
邢乃言窍中五字及三指痕 （打一书名）
同是宦游人 （打一字）
霜重色愈浓 （打西厢记一句）
前面无，后面有；哥哥有，弟弟无；左边有，右边无。 （打一字）
有个聪明小工匠，盖房不用砖和梁，墙壁雪白没窗户，拆开便可做衣裳。 （打一动物）
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