花茶是用有香味的鲜花和新茶叶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
一、看外形
看外形是怎样品鉴花茶质量的方法之一。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好;反过来，条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好，甚至是陈茶。
二、观色泽
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案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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梦游天姥山：李白的求仙问道
自难忘 （离合字）
齐梁江山 （打一南北朝人名）
看看没在，摸摸倒有，像冰不化，像水不流。 （打一常见物）
一人提刀月下走 （打一字）
私设公堂 （打字一）
与我携手闻叔声 （打一字）
房屋外表 （打一成语）
眼前有景道不得 （前骊单珠）
夏立言 （外国电影）
矮个子，桌上站，找书看，他做伴，我要去睡觉，他先闭上眼。 （打一生活用品）
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