优质正山小种红茶的特征：外形条索紧细、匀称。芽尖呈金黄色。色泽，乌黑油润。香气，有松烟香，有蜜糖香气；汤色，橙黄，冷却有浑浊现象，碗沿有金圈。滋味，醇厚、鲜甜。叶底：整齐均匀，红亮鲜活、柔软厚实。
劣质正山小种红茶的特征：外形，大小长短不均匀，杂质多、外形粗糙。色泽：暗黑呈青灰色、银白色；芽尖发黑， 或有异味。香气，香气低弱、浑浊、冲泡时间短。汤色：汤色深暗或浅暗混浊。滋味：淡薄或粗涩，叶底，花青、乌暗且不展开。
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