传承广式早茶文化和岭南商业精神

饮早茶是广东人日常社交和文化生活不可缺少的一部分。它早已超越饮食层面，成为了广东独特的人文传统。人们相亲、谈生意、朋友聚会，遍布大街小巷的茶楼可称得上首选的场所。

“其实广式早茶文化与岭南商业精神是密切结合的。早期的茶楼就是随着广州商贸的繁荣而迅速兴起的。”周日早茶会创始人、广东省城镇化发展研究会秘书长戚伟川表示。

说起广式早茶文化，戚伟川侃侃而谈。“广东第一家成规模的茶楼就是清朝光绪年间在广州一个通商口岸出现的。”他说，过去通讯不发达，各行各业人士就汇聚在码头上，以品茶的形式进行信息交流（茶叶是当时出口欧洲的最大品类之一），逐渐形成了行业商会为背景的食肆，又渐渐演变为茶楼，并融入了岭南地区丰富的点心文化。

对于戚伟川和他的周日早茶会来说，2012年6月10日是一个值得纪念的日子。在这个星期天，戚伟川召集商界朋友举办了首站周日早茶会。此后的每个周日，戚伟川都坚持举办早茶会，而早茶会的参与人数也持续递增。如今，周日早茶会已成为早茶文化的领先品牌，累计参与人数超过了4000人。地点也从最初的广州，发展到清远、惠州、韶关、肇庆、深圳、澳门等城市，甚至漂洋过海，在迪拜、多伦多等华人聚集区将广式早茶文化发扬光大。

在4月5日刚刚举办的周日早茶会第146站上，来自广东省话剧院、广东省时尚产业协会、广东省商标事务所、广东封面信息科技有限公司、广州市品众网络科技有限公司等的精英人士就文化与时尚产业融合等话题进行了长达150分钟的跨界交流，参与者纷纷表示获益良多。

“我们就是希望打造这样一个创新的平台，每周一顿充满创意的梦想早茶，为大家提供一个面对面跨界交流的机会，让聪明的脑袋碰撞出火花。”戚伟川说。

说起来周日早茶会的运作模式也相当简单：首先，找到一些有梦想和创意的脑袋，探索一些有意思、有价值的主题；其次，让大家聚在一起尽情畅谈，思想碰撞产生新鲜的火星；最后，用这些火星引燃更多，形成燎原之势。最重要的是，如何营造一个自由开放的平台、无拘无束畅谈的环境，以及周而复始的坚持。

“早茶文化的发展过程，也是岭南商业精神和生意之道的传承过程。对于粤商来说，十三行公行制度等早期商业规则的形成，敢为人先、包容等商业精神的蕴养，无疑都是在这个广东人每天交流的场所中，思想激荡、发酵和传播的过程中发生的。”戚伟川说。

戚伟川表示，之所以创办周日早茶会，就是要传承广式早茶文化和岭南商业精神。在舒适的畅谈和思想的碰撞中，实现人脉网络、文化底蕴和知识体系的沉淀。

“社交的变革正在改变商业，商业正在改变世界。”可以看到，周日早茶会是一个充满机遇和可能的地方。戚伟川说自己也还在探索早茶会未来的种种可能。“从广东到内地，从国内到海外，也许通过对广式早茶文化的提炼，它能成为未来全球社交的一个节点，一个具有岭南商业文化底蕴的特色社交方式。”他说。