饮早茶是广东人日常社交和文化生活不可缺少的一部分。它早已超越饮食层面，成为了广东独特的人文传统。人们相亲、谈生意、朋友聚会，遍布大街小巷的茶楼可称得上首选的场所。
“其实广式早茶文化与岭南商业精神是密切结合的。早期的茶楼就是随着广州商贸的繁荣而迅速兴起的。”周日早茶会创始人、广东省城镇化发展研究会秘书长戚伟川表示。
说起广式早茶文化，戚伟川侃侃而谈。“广东第一家成规模的茶楼就是清朝光绪年间在广州一个通商口岸出现的。”他说，过去通讯不发达，各行各业人士就汇聚在码头
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