金华火腿是浙江金华地区的著名传统食品。相传抗金名将宗泽是火腿的始创人，那么，他是如何发明火腿的呢?
北宋末年，金兵向南入侵，俘获了宋徽宗和宋钦宗。小康王赵构惊慌之余，急迁都商丘(今河南商丘)，自封高宗。这时，祖籍浙江金华的大将宗泽，看到
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