中国的酒文化可谓是历经历史滔滔长河，源远流长，它在我国传统文化中占有重要的地位，首先我们来简单的了解一下酒吧。
在网上搜到有一种说法是杜康"有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传，杜康便成了很能够留心周围的小事，
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朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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