铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润
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何水无鱼？何山无石？何树无枝？何子无父？何女无夫？何城无市？ （打一句话）
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欲穷千里目，更上一层楼。 （打一成语）
众人已离开 （打一字）
大胖娃娃腹中空，辫子挂在半空中，白天下水翻跟头，晚上出来吹吹风。 （打一工具）
严厉批评 （七字电影）
举杯望明月 （打成语一）
送礼回礼皆可免 （打三字节日，卷帘格）
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