铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润
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乌乌黑黑乌乌，脚踏船沿走江湖，人家当我吃饱饭，饿了肚皮贴工夫。 （打一动物）
彩铃 （打一成语）
月落小池畔，林遮石庐前。 （打一常用词）
日里勾肩搭背，夜里两头松开。 （打一物）
四季春长在 （离合字）
玲珑剔透 （打一红楼梦人名）
马上动土不好看 （打一字）
身上红彤彤，心里亮晶晶，节日上门楼，脸上笑盈盈。 （打一物品）
两把剪刀八枚针，小小箱子藏黄金。 （打一动物）
迟迟拜见方丈 （称谓职务）
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