陶瓷与酒文化

从池塘底的淤泥深处挖起尘封埋藏十几年的陶罐，启封瞬间美酒飘香，这是古人对于酿酒的慎重与执着。在1700多年前的晋代嵇含所著的《南方草木状》中，记载着以这种方式陈酿的酒。

几千年来，陶瓷容器一直是美酒陈酿密不可分的搭档，直到快节奏的现代社会，这种传统逐渐被淹没在量产迅速的快餐文化中。如今的瓷城醴陵，湖南新世纪陶瓷有限公司正将这种传统酿酒文化进一步发扬光大，这里有着大量新颖独特甚至极具科技含量的陶瓷酒容器，同时也是全国种类最丰富的陶瓷酒瓶产地。

泥土的气息

亲近自然的陈酿

口感是种很玄妙的东西，常年与酒缓缓交流的舌头，自然能品出微妙的区别，差之毫厘谬以千里。

姜是老的辣，酒是陈酿香。去杂存菁，慢慢发酵，人生又何尝不是如此？孔子说，三十而立，四十而不惑，五十而知天命。古人已经用数千年的行动证明，酒的生命，也在于沉淀。

真正懂得品酒之人，自然非常讲究酒的保存与陈酿。就像熬制中药，哪怕现在已经不乏各种材质的器皿，塑料的，玻璃的，金属的……却仍然严格坚持着使用陶罐煎熬。用陶瓷来保存酒，也有着得天独厚的优势。没有猛烈的工业元素，品尝出来一种亲切和自然，如同初恋的味道。

陶瓷材料的运用和陶瓷容器产品在我国有着数千年的历史，抗氧化，耐酸碱，纯陶瓷自然无毒。新世纪艺术馆的主人—李雪，对陶瓷器具存酒酿酒的优点体会入微。其整个家族对陶瓷有着多年的研究，在湖南新世纪陶瓷有限公司就设有专门的科研中心，与各大高校及科研院所合作，共同研发陶瓷前沿科技。

源自优质瓷泥烧制而成的陶瓷，略有透气但又不会渗漏，对原酒的陈酿过程具有极佳的催陈效果。陶瓷经历过高温烧制环节之后，物理化学性能稳定。蕴含的天然矿物元素，对健康和酿酒也有辅益。不透光的特性，避免了光环境下易引发酒的物理化学反应，很好地保持了酒质。导热慢和受热均匀的特性，又利于保持适当的酒温，使酒不易变质。

是实用品也是艺术品

品酒品瓷品文化

酒如琼浆瓷如玉。

也许没有人能拒绝，边饮美酒，边带着那迷离微醉的眼神，扫一眼唾手可得的艺术品。在新世纪艺术馆的展厅里，满是古香古色的大酒坛，玲珑小巧的掌中宝，艳丽多彩的瓷瓶，清新脱俗的手绘……酒波荡漾，微抿浅尝，闭目沉思，怡情养性，悠然自得。

翩翩品酒，把玩艺术。陶瓷酒具是实用品，也是一种文化品，在实用性的面前，更要加上艺术，一种融于生活的艺术。中国是世界文明古国，也是传统的礼仪之邦，礼仪落实在形式上有诸多讲究，单就酒具来说，就令酒文化有着丰富多彩的呈现。

近代陶瓷艺术，一百年前蜚声海外的醴陵釉下五彩瓷开创了一个时代。湖南人的群体性格，敢于创新求变，不仅创造了釉下五彩，也创造了如今兼容并蓄更加丰富多彩的陶瓷艺术。而现在，这种艺术品正日益走进生活，进入寻常百姓家。艺术陶瓷酒具受到青睐，预示着这种传统文化的回归。

风雅不仅是举止，更是一种心态。也许有人热衷豪饮，但从湖南新世纪陶瓷有限公司营销总监李丹看来，他更提倡细细品尝，适量饮酒有益身心。这是一种用心品味的态度，如同品味人生。否则，做那猪八戒吃人参果之态，不仅白白浪费珍馐，少了很多乐趣，更有狂饮伤身的隐患。

倚靠在新世纪艺术馆古色古香的茶台旁，窗外的马路流光飞逝，手中的五色陶瓷酒具，随着心情旋律微微摇摆，朋友的话语仿佛远在天边，又好像近在眼前。时光不会搁浅，停留的只是一时的美好心情，斟一杯流年陈酿，在看得见的瓷杯和透亮的酒中，承载着流传五千年的泱泱酒文化。