香港餐饮业协会会长黄家和昨日在民建联圆桌会议上表示，香港的餐饮业经歷过几番起落，自从2003年沙士以来至2013年10期间，香港的餐饮文化经歷了翻天覆地的变化，出现了“三反五新”，其中“三反”包括反对地产霸权、食材垄断、浪费食物。不过他认为，现时社会人心躁动，而商家则是“和气生财”，故更应该做的是“反对争拗”。
至于“五新”，黄家和指，即新
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
神话产生的时代
“压岁钱”的传说
梦游天姥山：李白的求仙问道
中国传统神话人物图
民间故事里的智慧老人，教你人生哲理
兖州争霸：曹操的崛起之路
捞月传说：李白之死的千年谜团
流放之路：三千里山河间的行吟诗人
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
民间故事里的“邻里关系”：从“六尺巷”传说看传统处世哲学的体现
非陈真之书 （打《红楼梦》五言诗一句）
刚刚认得他 （打一成语）
总说中午可聚餐 （前骊单珠）
头回摸彩中大奖 （打一成语）
致富路上缔姻缘 （打一成语）
说到辛酸处 （打一成语）
半个月亮爬上来 （打二股市词语）
动脑发财 （打一地名）
仍无人来 （打一字）
一物真蹊跷，树上长豆角，豆儿能止血，花儿当染料。 （打一植物）
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