铁观音的采摘时间要求比较严格。一般来说，内安溪分四季采摘，外安溪分五季采摘，多一季冬茶。谷雨至立夏采摘的是春茶，夏至至小暑采摘的是夏茶.
立秋至处暑采摘
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
什么是神话及神话的起源
刺杀董卓：曹操的生死豪赌
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醉写清平调：李白与杨贵妃的绯闻
中国古代神话的特色和演变
挟天子以令诸侯：曹操的权谋巅峰
中国古代四大神兽
军法要如山 （职务称谓）
鹊桥架不成 （打四字历史事件）
靠天吃饭 （打《出师表》一句）
云雾缭绕百花展 （烟·前骊单珠）
东坡居士 （中药名）
兄弟好多个，同住一只盒，身体像蜡烛，能绘好山河。 （打一物）
斑斓虎 （打一报刊名）
人而无信 （打一成语）
有肉无骨，有骨无肉，肉包骨头，骨头包肉。 （打四水果）
小小模样似黄菊，触手长刺捕小鱼。 （打一动物）
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