朝鲜族的传统风味食品很多,其中最有名的是泡菜。泡菜也就是辣白菜,是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。
每年冬天,大白菜下来后,他们就开始制作辣白菜了。此时无论是农村还是城镇,家家都要做,少则几百斤,多则上千斤,因为要持续吃到第二年的春天。辣白菜,清香爽口,有解腻解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以上宴席。因此它备受欢迎,成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天,漂净,用辣椒等作料拌好,放进大缸密封制成。腌制时间越长,味道越可口。
好逑传(佚名)
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初刻拍案惊奇(凌濛初)
二刻拍案惊奇(凌濛初)
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绝对无私 (打一北宋人名)
模样生得真奇怪,胸前长个皮口袋,要问袋里装的啥,里面装着小乖乖。 (打一动物)
葱姜大蒜能去病 (打一南宋词人)
通上不通下,通下不通上;要通上下,不通都不通。 (打四字)
房子的眼睛,布做的睫毛,冬天里水汪汪,夏日里亮堂堂,睁开了满面春光,闭上了一世闲情。 (打一物)
万紫千红,莺声燕语 (鸟名二)
一只黑狗,两头开口,一头咬柴,一头咬手。 (打一物)
人 (春秋战国人名二)
二月不猜朋 (打一字)
弯弯曲曲一座山,小姐登在绣房间,无聊男子来捞我,小姐就把房门关。 (打一动物)