上菜的次序
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
1.头
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
灵石出世
捞月传说：李白之死的千年谜团
羊城的传说
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刺杀董卓：曹操的生死豪赌
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民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
运筹帷幄之中，决胜千里之外，吾不如子房 （打一修辞手法）
亲密无间 （打一成语）
养成寒碧映绿漪 （食品二）
过去的龙门阵 （打一安全用语）
小小包，小小帽，里面有个小宝宝。 （打一植物果实）
聪明干练堪承业 （用语）
周郎坐看烧赤壁 （打一成语）
节日的焰火 （打一成语）
大红被，白夹里，七八个姑娘合一被。 （打一植物）
增加一周 （打字一）
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