上菜的次序
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
西游记（吴承恩）
三国演义（罗贯中 ）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
人文始祖“伏羲”为何是人首蛇身？
中国古代神话中的四大魔兽
中国神话与蚕丝文化
浅谈中国古代神话
中国古代神话中的五帝与五神
水仙花的传说
神话产生的时代
中国古代神话体系表（道教）
中国古代神话的特色和演变
放眼全球 （打成语一）
伊人何去，问之无门。 （打一字）
虚度年华 （安徽地名）
小会 （打俗语四字）
五两·折屐格 （打西厢记一句）
万里长征第一步 （打二称谓）
王羲之进当铺·秋千格 （打一工具书）
乡村四月闲人少 （打一唐诗目）
厂内养狗讨人嫌 （打一字）
白云无尽时 （打一成语）
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