每年夏季的7月中旬至8月中旬，是我国独有的“三伏”节气，并都印在我国的日历上。北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。为何伏日里宜吃饺子呢?
伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然&
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