台湾当前所栽种的茶树种类，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技能亦是由福建师傅所教授。当前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技能皆来自中国福建省。
清朝后期的台湾，茶叶是最大的出产和出口品，也促进了台湾北部的开展，将工业重心从本来的南部移转到了北部，对后来台湾文明的开展有重要的影响。台湾十大名茶有冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方佳人茶、松柏长青茶、木栅铁
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八段锦（佚名）
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北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
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初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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像糖又不甜，像盐又不咸，人类不能吃，庄稼最喜欢。 （打一物）
孔明何以能借箭 （打一天气用语）
三十二个老头，做事一起动手，切菜不用菜刀，舂米不用石臼。 （打一人体器官）
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努字误写作怒字 （打一成语）
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