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  春节吃饺子,是我国北方的一大风俗。饺子是中国人的一大创造,最初叫做“馄饨”、“饺子”、“银元宝”等。三国人张揖的《广雅》曾经提到过这种食品。北齐颜之推讲得比较具体:“今之馄饨,形如偃月,天下之通食也。”这就勾画出了饺子的形状类似半月,可见我国吃饺子的历史已经有1 600多年了。
  吃饺子,人们赋予了它许多吉祥的意义。饺子要在除夕晚上包成,待到子时(半夜12点)吃,此时为两年之交,吃饺子便是取其“更岁交子”之意,“交”与“饺气皆音,因而人

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