精茶细作宋之风
唐代用茶，以蒸青团茶为主，依形状可分为八种等级(胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等，前二种为上极品，后二种为粗级品)，至宋代对茶的质量更为讲究，宋朝皇帝皆嗜茶饮，尤其是宋徽宗赵佶。所以宋代制茶尤其是制贡茶的工艺极为考究，有采茶—拣芽—蒸茶—榨茶—研茶—过黄几个基本步骤。
采茶
宋代由于贡茶的大量需求，由专门的大臣监造贡茶，并且由经过训练的熟练采茶工担任采茶的
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喻世明言（冯梦龙）
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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枝头一点清风里，柳线三垂疏雨中。 （打一城市名）
邮路不通 （打一省会城市）
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单干户 （打一广告词语）
开会碰头 （打一字）
独到之处 （打一成语）
再回头已百年身 （打一称谓）
古稀者众 （打一常用成语）
如果西瓜和葫芦能生孩子，那么它们会生出什么东西？
大年初一，开市大吉。 （打《红楼梦》人名二）
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