春节吃元宵的来历

四川习俗，正月初一早上吃汤圆，即元宵，又叫汤圆、粉果子、浮圆于，这是春节食俗的一种。北方过春节普遍吃水饺，南方各地普遍吃元宵、年糕和面条。这和元宵节是两码事。初一早上吃元宵，意在祝全家团圆和睦，并借以表达在新的一年中康乐幸福的心愿。宋朝时把元宵叫做圆子，后来南方称作汤圆，北方称作元宵。元宵的吃法各异：广东、福建、江苏、浙江等地，年初一多吃元宵，有煮、有炸，煮谓汤圆，炸为油堆。元宵从制作上分为两种，一种是实心不带馅的。另一种是带馅的，有香、辣、酸、甜、咸五味，可带汤吃、炸煎和蒸吃。四川人吃汤圆，一般吃甜的，内包红糖。近年来由成都市名小吃“赖汤圆”做的汤圆馅子，是用多种香甜可口馅子制作而成，打破红糖作馅子的单一用料。
　　闽南和广东潮州一带，初一早上主食面条。福建漳州居民初一早上吃香肠、松花蛋和生蒜。广东一些地区初一早上则吃“腐圆”  （当地特产，用米粉和萝卜油炸而成），然后喝营养丰富的“五果汤”（即薏米、芡实、豆粉、龙眼和莲子）。广西春节则吃年糕、糯米饼、米花等。新年食俗，并非大年初一早上都吃元宵。
　　说起吃元宵，还有一个笑话。辛亥革命后，窃国大盗袁世凯称帝，遭到举国上下反对，十分烦恼。碰巧有个姨太太当着他的面说想吃元宵，袁世凯听成了“袁消”。一气之下，打了姨太太嘴巴，还下令不准任何人再叫元宵，一律叫汤圆，并将元宵节改名为上元节。有首民谣讽刺道：“袁总统，立洪宪，正月十五称上元；大总统，真圣贤，元宵改汤圆”。倒行逆施的袁世凯，只做了83天皇帝，就完蛋了。