中国菜肴有很多种流派，其中最具影响力的要数“中国八大菜系”了。而川菜就是中国八大菜系之一，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。川菜以成都的上河帮派系和重庆下河帮派系为中心作为中流砥柱，在保持川菜优良传统的同时，不断的突破创新，让川菜始终保持着那份让人难以割舍的味蕾情缘。下面我们就详细的来了解一下川菜的独特魅力!
提起川菜许多人首先想到的就是辣。辣，五味之一，让很多人为之沉醉的味觉享受。但这种辣也让许多人对川菜“望而却步
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八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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晓行夜宿 （打俗语五字）
一个礼拜（打一字）
青竹竿，扯圆旗，糯米团子裹蓑衣。 （打一植物）
出一半有何不可（打一字）
雄心不减 （打一字）
亏本一一消除 （打一字）
帮扶有重点 （打一字）
春雨如油 （打一字）
秦岭·遥对格（水浒人名）
宝宝康 （打一国名）
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