唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。
至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。
宋代
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
灵石出世
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民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
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一条桥上连个轮，天天载你赶行程。像马加油骑得快，要带头盔请牢记。 （打一交通工具）
莫靠帘下 （打一字）
细少一块田 （打一字）
门外长流水，门里出太阳 （打字一）
问女何所思 （打一外国名著）
身从何来，免用疑猜。忘其姓字，岂不怪哉 （中药名二）
其中另有变化 （打一字）
要一半，仍一半 （打字一）
剥我衣衫就要忧，千刀万剐不停留，榨出吾血也罢了，还将骨头随地丢。 （打一植物）
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