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年夜饭也叫年饭、分岁饭。这是一年中最后一顿饭,很有辞旧迎新的意义。年夜饭一般都很丰盛,家中最好的酒菜、食物都要摆上来。但普遍认为,年底饭必须有鸡和鱼,因为鸡谐音为“吉”、鱼谐音为“余”。民间至今有“无鸡无鱼不算席”的说法。在沿海、南方水产丰富的地方,往往要做鲢鱼、鲶鱼、鱿鱼、鲫鱼四道菜,取意为连年有余。
  也有的做鲢鱼、鲶鱼、鲫
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