香槟酒中常会展现出广泛香气。根据香槟风格不同，香气发展也是一个连续不断过程。这种变化贯穿着酿酒过程每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前窖藏。因为实际变化过程非常复杂，本篇文章只是将简单规律罗列总结出来。
一、年轻的香槟
酒龄：2-3年
年轻且有活力的香槟散发着丰富而新鲜的香气，其中包括：白色花朵、柑橘
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
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北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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千古天问：一个绝望哲人的宇宙拷问
中国古代神话体系表（道教）
假骨文 （打一字）
仰泳决赛 （打一成语）
夺冠喜讯频频传 （打一多字成语）
翻印底片 （打一常用成语）
黑缎衣，白夹里，房子搭在房子里，儿子养在泥团里。 （打一动物）
几日日寂寥伤酒后 （词曲牌名）
开创新局面，干字要当头。 （打字一）
一根棍子七寸长，一头有毛一头光，轻轻把它放进去，里面冒出一泡浆。 （打一生活用品）
二八佳人（打一字）
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