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 茶叶最开始被发现是入药,随后被人们当做食物食用,在不断的发展中叶终于确立了泡饮的大方向,入药与食用则成为副业。

茶叶性味甘、苦,微寒,是祖国传统的天然

保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、锰、铁、铜、磷、氟、等28种无机营养元素。各种化学成分之间的组合比例十分协调,恰似一帖巧天工的良方制剂,

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